第98章 谭贵儿（1w，求订阅！）
第98章谭贵儿（1w，求订阅！）
“三少爷，那个人就是罗家栋！”
一座民房顶楼，朱传仁顺着黄麻皮的手指，看向斜对面的另外一座民房中，正在窗外晾衣服的罗家栋，别说，对方长得确实有些小帅，很有辨识度。
“怎么找到他的？”朱传仁看了几眼，收回目光，免得打草惊蛇。
“运气好，我让手下小弟拿着他的画像满世界找人，找了好几天都没动静，是杜莱阳给我提了个醒。
那罗家栋既然隐姓埋名，肯定不会和以前一样的作风，于是我就让人到闸北这边来查，结果还真把人找到了。”
此时他们所在的地方，汇集着大量外来人口，十几条弄堂相连，能有上万人聚集在此。
这边的建筑很有特色，当地人习惯叫“滚地龙”，其实就是贫苦百姓用茅草搭建的简易棚户。
那些逃难到此的难民，因无钱租住房间，于是聚集在工厂附近的荒地、废墟、坟地上形成了形形色色的棚户区。
滚地龙就是用竹片当成房屋的框架，然后在上面铺设茅草而形成的窝棚，挂上一个草帘当门。
大多高度只有一米多高，进到屋内就要弯腰，所谓的床铺也仅仅是用稻草和破棉絮铺成的地铺。
阴天下雨，屋内也是泥泞不堪，不放风，不保暖，生活条件很是艰苦。
如果能有个油桶作为屋顶，在“滚地龙”当中就算是豪宅了，还要时刻担心铁皮会被别人偷走。
绝大部分居住的都是从事苦力的贫苦人，主要从事纺织厂、机器厂和码头搬运及人力车。
这附近还有一个硫酸厂，老外建的，废水横流，气味熏人。
这里的空气充满着浓烈的化学品气味，猪棚似的“滚地龙”一个紧挨着一个，垃圾遍地都是，无论何时都泞泥不堪。
这个罗家栋真豁的出去，竟然能够在这样的环境下扎根，好歹当过二代的人。
虽然他现在住的地方，属于滚地龙中的豪宅，至少是用木头搭的，还有二层楼，但大环境这么差，再好的房子也住不踏实。
“那个杜莱阳不错，是个人才。”朱传仁看似不经意的夸了一句，却在黄麻皮心里扎了根刺，就看这根刺什么时候能够生根发芽了。
不过他终归是个人物，表面掩饰的很好，转而问道：
“三少爷，接下来怎么办？”
“找两个机灵点的兄弟，给我把罗家栋钉死了，实在不行就多安排两组人，轮班，困了就去睡，总之，不准他离开视线哪怕一秒钟！”
黄麻皮点点头：
“没问题，我会安排好的，三少爷放心。”
“嗯，你说跟他一起的还有个老人？”
“对，一个驼背老头儿，我正在让人调查他的身份。”
“知道了，有消息了第一时间告诉我，另外，给我安排个人，有必要的话，让他进去待几个月。”
黄麻皮愣了下，立马点头：
“只要钱给够，有的是兄弟愿意。”
“嗯，找个嘴硬的，没有后顾之忧的，明白我意思吧？”
“我明白，不会给人留下把柄的。”
“嗯，那就这样，我先走了，这该死的味道，太难闻了。”
“三少爷，咱们去哪？”
坐上车，开车的兄弟问：
“去楼外楼吧，吃点东西。”
“是~”
朱传仁眯着眼睛，脑中盘算着如何对罗家栋下手，这个麻烦必须得尽快拔除，要是等对方先动手，那可就不好玩了。
他脑中也有个疑问，罗家栋的妹妹去哪了？
罗家栋被搞得家破人亡，按理说是没有后顾之忧了，非要说的话，他那个表妹应该算一个，就是不知道他们关系如何，如果关系不好的话，恐怕也不会成为对方的弱点。
还是得查查看
到了楼外楼，有眼尖的伙计认出他的座驾，急忙上前拉开车门，手遮在门框上，谄媚问好：
“三少爷~”
“嗯，辛苦了，你们掌柜的呢？”
“鲜儿姐在后厨呢，雅间来了一桌贵客，鲜儿姐亲自盯着菜品。”
“贵客？谁啊？”
“听说是公董局的官爷，小的也不是很清楚。”
“哦，知道了，跟你们掌柜的说一声，然后给我安排一桌饭。”
“好嘞，三少爷您先去雅间，我这就去通知鲜儿姐~”
“嗯~”
朱传仁来到自己的专用雅间，一名看起来也就十六七的妙龄少女进来为他服务。
别误会，就是帮忙摆个碗筷，布个菜罢了。
开席前，先上温热湿巾给朱传仁擦脸净手，随后是一碗红茶漱口开胃。
与此同时，一小提篮点心，包括杏仁桃酥、话梅李子、麻油馓子、芝麻酥糖等等，一起被提了上来。
这些点心不是固定搭配，时常翻些许花样，都是后厨自己做的，油馓子炸起来太费麻油，所以店里大师傅总是根据预定的人数限量来炸。
但总能遇见客人吃完了想再要些，伙计只好无奈摊手道歉，没了。
上点心的同时会配上一壶印品，现在这个季节上的是小姑梨汤。
小姑指的是陪嫁过来的丫头，大多擅长煮茶汤，用的材料顺应四季而变，春夏煮灵芝羹、香水片，秋冬多用清肺润燥的食材。
例如这壶梨汤，用的是雪梨、红枣、藏红花，加参须熬，入口清润，回味甘甜。
今天的前菜是五福碟，也就是五样小菜，清清爽爽——花雕自醉的醉蟹、小黄鱼炸的熏鱼、咸蛋黄煎的糕、焯或清炒一份时令蔬菜。
醉蟹用花雕酒，加糖、酱油、盐来腌，不用其他香料，最传统的做法，吃蟹的本味，这个时间还能吃上蟹，过段日子吃完了就该换了。
熏鱼做得相当具有本帮口味，而且用料十分舍得，用近海产的小黄鱼，口感细腻，酥香无比，独此一份。
配一口采购阿二来的五十年花雕，越喝越发精神气爽。
和传统的烫着吃不同的是，这盅花雕要冰镇了喝，入口时清冽，回味开始厚重。
如果烫着吃，不到两杯人可能就倒了。
每样小菜都是两口的量，跟垫饥这个词不沾边，纯纯的开胃，让伱吃了更想吃。
两口酒下肚，身体由里往外泛着暖意，这时，主菜一一上桌。
金汤蓬菜，用手打鳜鱼丸加豌豆做成莲蓬，用三年以上的金华火腿骨，合上酒蒸汤。
蒸时汤不可沸，一沸则废。
四十斤火腿骨，大约只能得三十碗金汤，再投入薏米仁，菌菇同煮，金汤入口醇厚，鲜得简直叫人心头一颤。
另一道大明虾，去壳留尾，夹了酱料后裹上面糊，缠上“金丝银线”，入油锅炸。
别人家的虾需沾酱食之，楼外楼的吓可以把酱和虾一起炸，秘诀就在这道面糊中。
面糊裹好了，入油锅则酱不外漏，裹不上，那炸的人就艰苦了，崩的满哪都是。
面糊的配方独此一家，是大厨用三个银元换回来的。
还有包括八宝头方、老蚌怀珠、大烧玉秃、瓜子三丁等几道菜。
有时能遇上洞庭湖够大的鲢鱼，也会细细地做上一份蟹粉拆烩鱼头，主要看能遇到什么食材，今天就没有。
八宝头方，不得不说，除了楼外楼，整个魔都还没见过第二家做这道菜的。
从西面抓来的小野猪，酿入糯米、笋丁、香菇等八种食材，投入八宝炉先熏后蒸，出品时撒上金箔，软糯得用勺即可切下，分而食之、
肥膘与糯米交相辉映，一口吞下，就能全身心浸入一种“像一块甘、香、鲜、软、嫩的脂肪，入口即溶掉，奇特的芳香令脑细胞也有感应”的境界。
老蚌怀珠，取洞庭湖4斤以上的野生甲鱼，沿裙边取下背壳，填入猪肉酱圆，每个圆子里则怀着一颗龙珠（鸽子蛋）。
照理是用甲鱼蛋，但是不一定能遇到，所以就用了鸽子蛋替代。
做法有两种，合上盐和酒蒸，也可以做成红烧。
从处理食材到出锅，大约需要两天的时间，这道菜虽然在菜单上，但实属可遇不可求，因为受到食材的限制，并不是每天都能找到这个分量的野生甲鱼。
整个楼外楼，除了朱传仁，恐怕也没谁能有这个口福。
大炖玉秃，近两斤的粗鳞玉禿，从外地直送到店里，看到手臂那么长的肉塌鱼端上桌时，任何一位达官贵人都会有种被震撼之感！
太太豆泥，豌豆蒸熟后细细地滤成泥，用油里炼一遍，难得的是仍然要保证颜色翠绿逼人，出锅前撒上松子仁，用一片咸苏打饼干盛着吃。
现在上菜时有讲究，一道咸，一道甜，放到21世纪，这么讲究的可不多了。
瓜子三丁，取田鸡腿上最滑的一块肉，小小像香瓜子，量又少。
魔都人管这块顶金贵的肉叫瓜子肉，用笋丁、青豆一起炒，既要入味，又要吃口嫩滑，火候相当考究。
搭配这些荤菜的还有几道斋件，也就是素菜，这个时节店里会上一种白芹，好像只有南方某个特别的地方出产。
这种白芹有别于其他地方的水芹，它茎白、脆嫩，叶清香，为芹菜中的极品。
种的时候也颇费工夫，芹菜长高一些，土层就需铺高一层，芹菜的顶叶始终只留下一两寸露在外面，需小心服侍，
起时需连根拔起，荤炒凉拌，在寒冬腊月的江南，堪称一绝。
主食是葱油拌面和鸡粥，拌面用炸过的葱酥，做成一口大小。
这碗鸡粥又是功夫菜，鸡脯肉用刀背排开，万万不可见切口，去筋，拍成鸡蓉，用鸡汤熬上一天，虽然说是鸡粥，其实是不用米的。
最后的甜点是冰糕，属于中西结合了，介于冰激凌与棒冰之间，一勺挖下去觉得硬，抿进嘴立刻软化，绵绵的，淡淡的甜。
用淡奶油、糖、杏仁做成，不再添加别的，这种冰糕即便随室温升高而软化，形也不会变，与刚端出冰箱时一样。
这一桌菜，如果对外的话，恐怕能值京城一套两进四合院，听起来好像也没有特别珍贵的食材，主要贵在过程上，每一道菜都不是随随便便炒出来的。
很奢侈是不是？但对朱传仁来说，这就是普普通通一顿午餐，他没给自己整一个百人舞蹈团已经算是勤俭节约的典范了。
吃饱喝足，鲜儿推门进来，一身褐色小西装的她，看起来十分干练。
“吃完了？”鲜儿随意的问道。
“你喝酒了？”朱传仁见她脸色微红，不禁问道。
“陪了两杯~”
“没吃饭呢吧？正好这碗粥我还没动呢。”
他将鸡粥放到鲜儿身前：
“可不是？这一上午忙坏我了。”
赶紧拿起勺子喝了两口，温度刚刚好，不冷不热。
“什么大人物还需要你亲自陪酒？”朱传仁用湿巾擦了擦手，随口问道。
“公董局行政办公室的翻译主任，姓洪，你认识吗？他夫人在华界给大领导当秘书。”
“姓洪？长得挺胖？”
“对，戴一黑框眼镜，色眯眯的。”
“有印象了，怎么？他对你动手动脚了？”
“那没有，他不敢，来楼外楼吃饭的，谁不知道这里真正的后台老板是谁。”鲜儿与有荣焉的说。
“算他识相~”朱传仁冷哼了一声。
“他虽然没对我怎么样，但我还是看不惯他的做派。
你知道吗？他今天带了一个小姑娘，看着也就20出头，可单纯了，饭桌上一直被他占便宜，想哭又不敢哭，我都觉得可怜，这要是让她爹妈看着，不得心疼死！”
这种事朱传仁见多了，不管前世还是今生都没少发生，但没办法，这个世界就这样，想要回报就得付出，当然了，如果是被强行拉来的，那就另当别论。
无论如何，都轮不到他来出这个头，而且他也懒得管这种遭乱事，弄不好就是一身骚。
“你也别跟着上火了，周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨，别人的事儿咱们少掺和。”
“你这人就是太冷血！”鲜儿不开心的说。
“不能怪我，要怪就怪这世界太残酷，我不得不将冷酷进行到底。”
朱传仁装了个小B，随后问：
“你和老大怎么样了？还是谁都不理谁？”
“我理他干嘛？一个怂货，我真是后悔嫁给他！”鲜儿也来了脾气。
“凑合过吧，大不了你在外面包个小帅哥，他也不敢说三道四。”
朱传仁这话可把鲜儿给惊到了，愕然道：
“你说什么胡话呢？”
“嗐~不就那么点事儿吗，人生啊，开心最重要，你得看开点，无论如何你都是朱家大儿媳，这就够了，私下里感情是不是真的好，重要吗？”
朱传仁这番歪理可把鲜儿给说迷糊了，脑子晕乎乎的乱转，一会儿觉得有道理，一会儿又觉得全是胡话，不能当真。
“我认真的，你在外面怎么着就行，有需要的话我可以帮你打掩护，但对内你得稳住了，不能让爹娘看出破绽。”
鲜儿摇摇头：
“你别说了，我不会做这种事的，三儿，你把我想成什么女人了？”
“人之所需罢了，只不过咱们华人矜持，不喜欢表达出来，算了，你自己看着办，反正我把话放在这儿，怎么做看你。”
朱传仁撑着桌子站起来，吃饱喝足，准备回家。
“你等会儿~”鲜儿叫住他。
“还有事？”
“老家那边又来信了，是我大哥，他跟家里闹了一场，想来魔都投奔我。”
朱传仁微微蹙眉：
“什么时候的事？”
“信是上个月来的，我估摸着他也快到了。”
“你怎么想？”
“我想着他在家里住不方便，但既然来了总得给他安排一下，能不能让他在楼外楼帮忙？正好还能跟下面伙计住在一起。”
“只有你大哥？你嫂子他们不来？”
鲜儿愣了下：
“我把这事儿给忘了。”
“而且你大哥那人心高气傲，让他做伙计，他能愿意？”
鲜儿苦笑：
“你这么一说，我还真把事想简单了~”
“等人来了再说吧，问问他自己的意愿。”
“行~”
正说着呢，小二敲响雅间的门：
“掌柜的，三少爷，楼下有自称是鲜儿姐大哥的人。”
朱传仁一愣，真是说曹操曹操到啊，来的真是时候。
鲜儿赶紧道：
“快把人请上来。”
“是！”
距离她当年离家出走，到现在过去了有十五年了吧，一直没见过家人，突然要见面了，她还有些不知所措，不知道该怎么面对。
见她紧张的来回踱步，朱传仁重新坐下来说：
“稳当点，至于吗？又不是让你去见情郎。”
“去你的，一会儿你可管着点自己的嘴，别当着我哥和大嫂的面胡扯。”鲜儿白了他一眼道。
“行，给你个面子~”朱传仁能怎么说。
不一会儿，雅间门被推开，身材不高，风尘仆仆的谭贵儿哭嚎道：
“鲜儿啊，可算找到你了！”
好家伙，这一嗓子，恨不得整个楼外楼都能听见。
他身后还带着一个庄稼妇女，以及十来岁的半大小子。
“大哥！”鲜儿也绷不住了，豆大的眼泪刷刷往下落。
“鲜儿~”
“大哥~”
这俩人激动的互相称呼对方，看的朱传仁都无语了，好歹抱一下啊。
算了，这个年代男女有别，哪怕是亲兄妹，也得稍微避讳一些。
“鲜儿，让你大哥一家先进来吧，外面让人看见闹笑话。”朱传仁出声提醒。
“诶~”鲜儿抹了把眼泪，把谭贵儿一家让进屋子，随后吩咐伙计：
“再去上一桌子菜，挑快的上，多上肉和主食。”
“是~掌柜的~”
伙计应了一声，殷勤的帮忙关好门。
“鲜儿啊，你现在出息了，都当掌柜的了？咱娘要是知道，肯定开心坏了。”
谭贵儿粗糙的黑脸被眼泪打湿。
“出息什么啊，他们二老能原谅我就不错了。”鲜儿委屈的说道。
“唉~主要是咱爹，死犟，驴脾气，谁说也不听。”
“不说这个了，快坐，这位是嫂子吧？呀，孩子都这么大了！”
谭贵儿立马道：
“瞧俺这脑子，这是你嫂子，我儿子谭琦，小琦，快叫姑姑。”
小孩也就10岁出头的样子，怯生生的躲在他娘亲身后，好奇的打量着姑姑，从他出生到现在，还是第一次见到自己的亲姑姑，以前倒是总听家里人说。
“这孩子，没出息，让你叫姑姑！”谭贵儿见孩子扭扭捏捏的，顿时来了脾气，大手在儿子脑袋上呼伦了两下。
“哎呀，哥，孩子认生，没事儿，大嫂，还有小琦，你们快坐啊，别站着了。”
这时，谭贵儿突然看到了坐在首位，一身上位者气息的朱传仁，愣了下：
“鲜儿，这位是？”
“不认识了？”鲜儿笑着问。
“俺认识？”谭贵儿蒙了，看着笑眯眯的朱传仁，怎么也不能将他和朱家老三联系到一起。
“他是三儿啊，朱传仁，忘了？”
“三儿？”谭贵儿大嘴一张，大到能吞下自己的拳头，足见他有多震惊。
“呵呵，谭大哥，好久没见了。”朱传仁笑呵呵的打了个招呼。
“俺的天爷啊，三儿，你这变化也太大了吧？看着就像从国外回来的大老爷。”
“呵呵，大哥会说话，快坐吧，不好意思啊，我们刚吃完饭，等会儿让伙计换一桌。”
“没事没事~”
谭贵儿扫了眼满桌子的残羹，即便已经看不出菜的原型了，可香味还是令他不由自主的蠕动喉头。
谭琦的小眼睛更是快调到盘子里了，忍不住想要拿手指沾汤汁。
“大哥，大嫂，还有小琦，你们饿了吧？稍等哈，我吩咐伙计去上菜了，应该很快就能来，再忍忍，对了，你们先吃点点心垫垫？”
开胃的点心朱传仁没怎么动。
“没事，没事，俺们不饿，不用铺张，给俺们下碗面条就行。”
谭贵儿嘴上说不要，可眼睛很诚实，跟他儿子一样，都调到点心篮里出不来了。
鲜儿还不知道她大哥什么德行？亲自拎着点心篮放到仨人面前：
“先吃点开开胃。”
谭琦可不管三七二十一，小手一抓就往嘴里塞。
两个大的的多少还能注意些形象，用筷子夹着吃，但囫囵吞似的，一看就是饿了一路。
“好吃，好吃，太好吃了！”
“俺从来没吃过这么好吃的点心！”
这爷俩一边吃一边说，得亏他们没啥文化，说不出什么高级词汇来，否则非得夸得天上有地下无不可。
鲜儿看着他们的吃相，既幸福又心疼，不由想起当年她跟着朱家闯关东的场景，要不是朱传仁有本事，他们恐怕要饿死在半路了，哪还有今天的好日子。
可惜这一篮子点心没多少，一人吃了两口就没了。
谭贵儿尴尬的望着空篮子：
“好吃是好吃，就是太少了，鲜儿，你们现在饭量都变小了吗？”
鲜儿尬笑了两声，她也不知道怎么回答这个问题，总不能从头给人家讲这高级宴会是什么流程吧？
“马上，饭菜马上就好。”
谭贵儿讪笑着放心筷子，打量着鲜儿和传仁身上奇怪的服饰，不禁道：
“你们现在真是发达了，瞧瞧这衣服和俺们都不一样。”
他们还穿着洗的发白的布衣呢，而朱传仁和鲜儿身上则是上等面料的西装，一看就知道是好东西。
“等回头我也给你们都置办上。”鲜儿见着家人高兴，自然不介意花钱。
“那敢情好~”谭贵儿可不知道他们这身衣服值多少钱，还以为很便宜呢。
鲜儿见氛围有些尴尬，主动问道：
“对了大哥，你在信里也没说明白，为什么跟爹娘吵架？”
谭贵儿尴尬的挠了挠头：
“家里那面的情况你不知道，连年的干旱让老百姓都活不下去了，又闹匪灾，每天活着都是受罪，俺就想着亲家现在不是好过吗，干脆过来投奔多好？
可爹就拉不下面子，总说什么嫁出去的姑娘泼出去的水，人家早就不把俺们放眼里了，去了干嘛？丢人现眼吗？
俺就跟他争辩，说鲜儿不是这种人，可他就是不停，一来二去就吵翻了，俺干脆带着你嫂子和孩子来投奔你了。”
鲜儿叹了口气：
“这些年，俺公爹一直让人送钱回家，你们没收到吗？”
谭贵儿点了点头，又摇了摇头：
“收到是收到了，但没落下多少，老家出了个心狠手辣的土匪，叫震天吼，隔三差五就到村子里搜刮一遍，犄角旮旯都不放过，别说钱了，一粒米都逃不过他的眼睛。”
朱传仁闻言，眯起眼睛，他也没想到老家的环境已经恶化到这种程度了。
他不禁问道：
“谭大哥，那个震天吼是什么来路，你们知道吗？”
谭贵儿摇摇头：
“俺不知道，倒是听人说过那么一嘴，好像是一伙北洋水师的逃兵，到咱们那边落草了。”
朱传仁微微点头：
“你们出来是对的，在老家真的只有等死一条路。”
“是啊，就算不为了俺们自己，为了孩子也得拼一把，好在老天待俺不薄，总算是找到鲜儿了。”
“是啊，来了就好好安顿下来，回头让鲜儿给你安排个工作，养家糊口不成问题。”
谭贵儿笑着摸了摸后脑勺：
“俺就是这么想的。”
这时，伙计敲响雅间房门，请示是否可以上菜。
鲜儿招呼了一声，小二和侍女鱼贯而入，谭贵儿一家哪见过这副场景，一个个眼睛都值了。
且不提琳琅满目的美食，那一个个身段绝佳，肤如凝脂的美少女，直接把谭贵儿看呆了。
一时间他都以为自己在做梦，要不是他媳妇儿看不过，照着他腰间狠狠来了一下把他疼醒，这会儿可能已经扑上去了。
不过很快，他就被饭香味儿转移了注意力。
伙计上完最后一道豆浆，跟鲜儿说：
“掌柜的，就钱师傅有空，所以弄了一桌本帮菜，不知可以不可以。”
鲜儿点了下头：
“行，你先下去吧，替我谢谢钱师傅，辛苦他了，这么快弄出一大桌。”
“好嘞~您们慢用~”
等伙计出去，鲜儿开口道：
“钱师傅是本帮菜大师，不知道合不合你们口味，先尝尝，吃习惯了也不错的。”
谭贵儿咽了口唾沫，眼睛直勾勾的盯着这一道道美食，不禁问：
“啥叫本帮菜啊？”
鲜儿抿嘴微笑：
“其实就是沪市本地的菜系，有别于其他地方的传统菜系，但也很有特色。
这本帮菜起源于老城厢、南火车站及十六铺一带，当时有不少中小饭店向黄浦江边的码头工人及过往旅客、商人提供家常便饭。
比如豆腐血汤、肉丝黄豆汤、韭菜百叶、红烧鱼块、炒腰花等，价格低廉。
后来到魔都找生活的外地人越来越多，外地菜也进军魔都。
这些师傅不断吸收外地菜，特别是苏锡菜的长处，渐渐形成了本帮菜的体系，你们快尝尝。”
本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
通俗点说就是红烧、煨为主。
得等到21世纪，本帮菜才逐渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，其烹调方法上的一大特色就是善于用糟，别具江南风味。
眼前这一桌子本帮菜，包括虾子大乌参、油酱毛蟹、响油鳝糊、油爆河虾、红烧鱼、黄焖栗子鸡等，全是硬菜。
因为之前鲜儿吩咐了嘛，要多上肉，要快。
看着仨人一副恨不得把盘子都吃下去的架势，鲜儿又忍不住心里泛酸，自己在魔都吃香的喝辣的，家人在老家饭都吃不上，只要这么一想，心里就不是滋味儿。
“哥，嫂子，还有小琦，你们慢点，饭菜管够！”
谭贵儿往嘴里扒了一大口米饭，用栗子鸡一拌，香的舌头都能吞下去。
别说，这仨人吃相怪馋人了，刚刚吃饱的朱传仁看了片刻都觉得饿了。
风卷残云，不一会儿功夫，整整12道菜，凉的热的，都被仨人炫进胃口，惊人的食量和战斗力，朱传仁看了都不由佩服。
谭琦已经吃的躺在了凳子上，一度快要翻白眼了，不停打着嗝儿
他娘稍稍还能矜持一下，没吃到翻白眼的程度，但也是不停的揉着肚子。
谭贵儿砸了砸嘴里的余味儿道：
“这要是在老家，饱饱的吃这么一顿，再来上一锅旱烟，那才叫美呢。”
鲜儿轻笑道：
“旱烟我是没有的，但以后肯定不会让你们饿着。”
“嗐~俺就那么一说，鲜儿你不用当真！”
这时，谭贵儿注意到朱传仁的眼神，不禁正襟危坐起来：
“不好意思啊三儿，让你看笑话了，俺们乡下人没见过世面。”
朱传仁也不知道他是真觉得自己丢人了，还是假意客套，随口说道：
“哪的话，我们也是庄户人家，只不过这些年运气好，赚了点银子而已。”
“那可不是运气好，鲜儿在信里经常夸你厉害呢，说你是那个啥文曲星转世，没有你办不成的事情！”
朱传仁诧异的看着鲜儿：
“你这么夸我来着？”
鲜儿红着脸，瞪了自家大哥一眼：
“别听我大哥胡说，我可没这么夸你。”
反正死不承认就对了！
朱传仁暗自偷笑，没有继续逗她，毕竟她大哥在呢，给她留点面子。
吃饱喝足，谭琦有些困了，眼皮子一合一合，估计很快就能睡着。
鲜儿急忙道：
“大哥，嫂子，我在隔壁旅馆给你们开个房间，你们先去休息，住的地方我尽快安排，这一路也累了，去洗洗睡个好觉。”
谭贵儿摆摆手：
“不用那么破费，在家里找个炕让俺们睡一觉就行，找什么旅馆啊，花那冤枉钱干嘛。”
鲜儿表情僵住，含糊道：
“那个，旅馆条件好，还有热水，听我安排就是。”
不然还能怎么说，总不能说朱公馆门槛太高，不适合你们住吧？
好在谭贵儿没多想，觉得到了魔都，听妹妹安排就好。
“行，那俺们就不客气了哈，沾你的光，也能住上旅馆了。”
“不用客气，不用客气，那个，大哥，嫂子，你们跟我走吧，我带你们去旅馆。”
谭贵儿跟朱传仁笑呵呵的点点头，摆摆手说：
“三儿，回头大哥找你下棋哈，以后咱哥俩好好处，都是一家人嘛。”
朱传仁除了微笑点头还能说什么？
隔壁旅店，不算多高档，来往客人却不少，鲜儿直接开了一个套房，供他们一家三口居住。
办好手续，亲自领他们进屋，放下包袱后，谭贵儿打量着明亮的屋子啧啧咂嘴：
“还是魔都好啊，瞧瞧这床单，跟雪花似的那么白。”
谭琦正守着电灯开关，一开一闭，玩的不亦乐乎。
“大哥，你们一会儿洗个澡好好休息，有事情就到楼下前台，需要什么跟他们要就是，回头他们回到楼外楼跟我结账的。”
谭贵儿满口答应：
“好，好，鲜儿，你真是太有出息了，一个女人管理那么老大一座酒楼，俺都不敢想，对了，俺那妹夫传文呢？”
“他啊？在家呢~”鲜儿的表情有些不自然，但谭贵儿根本注意不到。
“诶？鲜儿，俺问你，这老朱家到底干啥了，怎么这么能挣钱？在魔都弄了那么大一座酒楼，运气也太好了吧？”
鲜儿回过神，无奈道：
“这怎么能是运气呢，是传仁有能耐，朱家有今天都靠他了。”
谭贵儿啧啧咂嘴：
“难怪他现在都不一样了，俺跟他说话，有种跟县太爷说话的赶脚。”
“呵呵，那也不至于，三儿平日里还是很和善的。”
鲜儿替传仁找补了一句，犹豫了片刻，她开口提醒道：
“不过三儿和以前也不一样了，大哥，你跟他说话的时候，多少还是要注意下，别什么都说。”
“俺知道，放心，不会给你丢脸的，不过啥时候领俺们回家住啊？总在这旅馆也不是事儿。”
鲜儿支吾道：
“这儿也挺好的，啥都方便，饿了就去楼外楼吃饭，我都跟伙计招呼过了，我在不在都有人给你们安排。”
谭贵儿还挺敏感，冷不丁问道：
“鲜儿啊，是不是老朱家给你气受了？你跟俺说，俺跟他们理论，肯定给你个公道。”
“没有没有，朱家对我一直很好，拿我当亲闺女看待，大哥你千万别误会。”
见鲜儿的话不似作假，谭贵儿挠挠头：
“那就好，你那么小就跟着朱传文了，要是对不起你，俺可不答应。”
“都好~都好~”鲜儿敷衍的应了两句，起身道：
“那行，你们好好休息，我先回了，明天来看你们。”
“行~”
鲜儿回到楼外楼，听伙计说朱传仁还没走，便又返回雅间。
桌上的碗筷盘子都撤走了，换上了新鲜水果和茶点，这会儿都下午了，喝点茶溜溜缝，晒晒太阳听听曲儿，这才算生活。
“你咋还在这呢？”
朱传仁无语：
“这话说的，我自己的酒楼，我还不能多待了？”
鲜儿嗔怪道：
“瞧你说的，我不是那个意思。”
“逗你玩，你大哥他们安顿好了？”
“嗯，开了个套房，足够他们一家三口住了。”
“之后呢？你准备怎么安顿他们？”
“我寻思，实在不行就在酒楼附近租个院子让他们先住下，大哥看他意愿，是想学看账，还是当厨子，或者有其他方向，我尽力帮衬着就是。”
顿了下，她又道：
“还有谭琦，也到了上学的年纪，这件事你得帮忙，给他找个学校，我大哥和大嫂都没念过书，孩子的教育可不能耽误了。”
朱传仁点点头：
“学校我来安排，问题不大，家里的事情尽量少跟他们透露，不是我心眼小，而是为他们好，有些事知道的太多对他们没好处。”
鲜儿可不是以前的乡下柴火妞了，这些年负责管理酒楼，也跟着朱传仁见了不少大世面，思维模式也有了根本性的转变。
朱传仁的话她明白什么意思，不是瞧不起，而是真的为了谭贵儿一家好。
知道的事情越多，对他们来说越危险，这十里洋场就像是怪兽的嘴巴，能将人吞的骨头渣都不剩。
“我知道，放心吧，不会多讲的~”
“嗯，行了，我撤了。”
鲜儿这才反应过来，哭笑不得的看着他：
“你就是为了嘱咐我才特意留下来的？”
“呵呵，走了~”
“德性~”
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“三少爷，那个人就是罗家栋！”
一座民房顶楼，朱传仁顺着黄麻皮的手指，看向斜对面的另外一座民房中，正在窗外晾衣服的罗家栋，别说，对方长得确实有些小帅，很有辨识度。
“怎么找到他的？”朱传仁看了几眼，收回目光，免得打草惊蛇。
“运气好，我让手下小弟拿着他的画像满世界找人，找了好几天都没动静，是杜莱阳给我提了个醒。
那罗家栋既然隐姓埋名，肯定不会和以前一样的作风，于是我就让人到闸北这边来查，结果还真把人找到了。”
此时他们所在的地方，汇集着大量外来人口，十几条弄堂相连，能有上万人聚集在此。
这边的建筑很有特色，当地人习惯叫“滚地龙”，其实就是贫苦百姓用茅草搭建的简易棚户。
那些逃难到此的难民，因无钱租住房间，于是聚集在工厂附近的荒地、废墟、坟地上形成了形形色色的棚户区。
滚地龙就是用竹片当成房屋的框架，然后在上面铺设茅草而形成的窝棚，挂上一个草帘当门。
大多高度只有一米多高，进到屋内就要弯腰，所谓的床铺也仅仅是用稻草和破棉絮铺成的地铺。
阴天下雨，屋内也是泥泞不堪，不放风，不保暖，生活条件很是艰苦。
如果能有个油桶作为屋顶，在“滚地龙”当中就算是豪宅了，还要时刻担心铁皮会被别人偷走。
绝大部分居住的都是从事苦力的贫苦人，主要从事纺织厂、机器厂和码头搬运及人力车。
这附近还有一个硫酸厂，老外建的，废水横流，气味熏人。
这里的空气充满着浓烈的化学品气味，猪棚似的“滚地龙”一个紧挨着一个，垃圾遍地都是，无论何时都泞泥不堪。
这个罗家栋真豁的出去，竟然能够在这样的环境下扎根，好歹当过二代的人。
虽然他现在住的地方，属于滚地龙中的豪宅，至少是用木头搭的，还有二层楼，但大环境这么差，再好的房子也住不踏实。
“那个杜莱阳不错，是个人才。”朱传仁看似不经意的夸了一句，却在黄麻皮心里扎了根刺，就看这根刺什么时候能够生根发芽了。
不过他终归是个人物，表面掩饰的很好，转而问道：
“三少爷，接下来怎么办？”
“找两个机灵点的兄弟，给我把罗家栋钉死了，实在不行就多安排两组人，轮班，困了就去睡，总之，不准他离开视线哪怕一秒钟！”
黄麻皮点点头：
“没问题，我会安排好的，三少爷放心。”
“嗯，你说跟他一起的还有个老人？”
“对，一个驼背老头儿，我正在让人调查他的身份。”
“知道了，有消息了第一时间告诉我，另外，给我安排个人，有必要的话，让他进去待几个月。”
黄麻皮愣了下，立马点头：
“只要钱给够，有的是兄弟愿意。”
“嗯，找个嘴硬的，没有后顾之忧的，明白我意思吧？”
“我明白，不会给人留下把柄的。”
“嗯，那就这样，我先走了，这该死的味道，太难闻了。”
“三少爷，咱们去哪？”
坐上车，开车的兄弟问：
“去楼外楼吧，吃点东西。”
“是~”
朱传仁眯着眼睛，脑中盘算着如何对罗家栋下手，这个麻烦必须得尽快拔除，要是等对方先动手，那可就不好玩了。
他脑中也有个疑问，罗家栋的妹妹去哪了？
罗家栋被搞得家破人亡，按理说是没有后顾之忧了，非要说的话，他那个表妹应该算一个，就是不知道他们关系如何，如果关系不好的话，恐怕也不会成为对方的弱点。
还是得查查看
到了楼外楼，有眼尖的伙计认出他的座驾，急忙上前拉开车门，手遮在门框上，谄媚问好：
“三少爷~”
“嗯，辛苦了，你们掌柜的呢？”
“鲜儿姐在后厨呢，雅间来了一桌贵客，鲜儿姐亲自盯着菜品。”
“贵客？谁啊？”
“听说是公董局的官爷，小的也不是很清楚。”
“哦，知道了，跟你们掌柜的说一声，然后给我安排一桌饭。”
“好嘞，三少爷您先去雅间，我这就去通知鲜儿姐~”
“嗯~”
朱传仁来到自己的专用雅间，一名看起来也就十六七的妙龄少女进来为他服务。
别误会，就是帮忙摆个碗筷，布个菜罢了。
开席前，先上温热湿巾给朱传仁擦脸净手，随后是一碗红茶漱口开胃。
与此同时，一小提篮点心，包括杏仁桃酥、话梅李子、麻油馓子、芝麻酥糖等等，一起被提了上来。
这些点心不是固定搭配，时常翻些许花样，都是后厨自己做的，油馓子炸起来太费麻油，所以店里大师傅总是根据预定的人数限量来炸。
但总能遇见客人吃完了想再要些，伙计只好无奈摊手道歉，没了。
上点心的同时会配上一壶印品，现在这个季节上的是小姑梨汤。
小姑指的是陪嫁过来的丫头，大多擅长煮茶汤，用的材料顺应四季而变，春夏煮灵芝羹、香水片，秋冬多用清肺润燥的食材。
例如这壶梨汤，用的是雪梨、红枣、藏红花，加参须熬，入口清润，回味甘甜。
今天的前菜是五福碟，也就是五样小菜，清清爽爽——花雕自醉的醉蟹、小黄鱼炸的熏鱼、咸蛋黄煎的糕、焯或清炒一份时令蔬菜。
醉蟹用花雕酒，加糖、酱油、盐来腌，不用其他香料，最传统的做法，吃蟹的本味，这个时间还能吃上蟹，过段日子吃完了就该换了。
熏鱼做得相当具有本帮口味，而且用料十分舍得，用近海产的小黄鱼，口感细腻，酥香无比，独此一份。
配一口采购阿二来的五十年花雕，越喝越发精神气爽。
和传统的烫着吃不同的是，这盅花雕要冰镇了喝，入口时清冽，回味开始厚重。
如果烫着吃，不到两杯人可能就倒了。
每样小菜都是两口的量，跟垫饥这个词不沾边，纯纯的开胃，让伱吃了更想吃。
两口酒下肚，身体由里往外泛着暖意，这时，主菜一一上桌。
金汤蓬菜，用手打鳜鱼丸加豌豆做成莲蓬，用三年以上的金华火腿骨，合上酒蒸汤。
蒸时汤不可沸，一沸则废。
四十斤火腿骨，大约只能得三十碗金汤，再投入薏米仁，菌菇同煮，金汤入口醇厚，鲜得简直叫人心头一颤。
另一道大明虾，去壳留尾，夹了酱料后裹上面糊，缠上“金丝银线”，入油锅炸。
别人家的虾需沾酱食之，楼外楼的吓可以把酱和虾一起炸，秘诀就在这道面糊中。
面糊裹好了，入油锅则酱不外漏，裹不上，那炸的人就艰苦了，崩的满哪都是。
面糊的配方独此一家，是大厨用三个银元换回来的。
还有包括八宝头方、老蚌怀珠、大烧玉秃、瓜子三丁等几道菜。
有时能遇上洞庭湖够大的鲢鱼，也会细细地做上一份蟹粉拆烩鱼头，主要看能遇到什么食材，今天就没有。
八宝头方，不得不说，除了楼外楼，整个魔都还没见过第二家做这道菜的。
从西面抓来的小野猪，酿入糯米、笋丁、香菇等八种食材，投入八宝炉先熏后蒸，出品时撒上金箔，软糯得用勺即可切下，分而食之、
肥膘与糯米交相辉映，一口吞下，就能全身心浸入一种“像一块甘、香、鲜、软、嫩的脂肪，入口即溶掉，奇特的芳香令脑细胞也有感应”的境界。
老蚌怀珠，取洞庭湖4斤以上的野生甲鱼，沿裙边取下背壳，填入猪肉酱圆，每个圆子里则怀着一颗龙珠（鸽子蛋）。
照理是用甲鱼蛋，但是不一定能遇到，所以就用了鸽子蛋替代。
做法有两种，合上盐和酒蒸，也可以做成红烧。
从处理食材到出锅，大约需要两天的时间，这道菜虽然在菜单上，但实属可遇不可求，因为受到食材的限制，并不是每天都能找到这个分量的野生甲鱼。
整个楼外楼，除了朱传仁，恐怕也没谁能有这个口福。
大炖玉秃，近两斤的粗鳞玉禿，从外地直送到店里，看到手臂那么长的肉塌鱼端上桌时，任何一位达官贵人都会有种被震撼之感！
太太豆泥，豌豆蒸熟后细细地滤成泥，用油里炼一遍，难得的是仍然要保证颜色翠绿逼人，出锅前撒上松子仁，用一片咸苏打饼干盛着吃。
现在上菜时有讲究，一道咸，一道甜，放到21世纪，这么讲究的可不多了。
瓜子三丁，取田鸡腿上最滑的一块肉，小小像香瓜子，量又少。
魔都人管这块顶金贵的肉叫瓜子肉，用笋丁、青豆一起炒，既要入味，又要吃口嫩滑，火候相当考究。
搭配这些荤菜的还有几道斋件，也就是素菜，这个时节店里会上一种白芹，好像只有南方某个特别的地方出产。
这种白芹有别于其他地方的水芹，它茎白、脆嫩，叶清香，为芹菜中的极品。
种的时候也颇费工夫，芹菜长高一些，土层就需铺高一层，芹菜的顶叶始终只留下一两寸露在外面，需小心服侍，
起时需连根拔起，荤炒凉拌，在寒冬腊月的江南，堪称一绝。
主食是葱油拌面和鸡粥，拌面用炸过的葱酥，做成一口大小。
这碗鸡粥又是功夫菜，鸡脯肉用刀背排开，万万不可见切口，去筋，拍成鸡蓉，用鸡汤熬上一天，虽然说是鸡粥，其实是不用米的。
最后的甜点是冰糕，属于中西结合了，介于冰激凌与棒冰之间，一勺挖下去觉得硬，抿进嘴立刻软化，绵绵的，淡淡的甜。
用淡奶油、糖、杏仁做成，不再添加别的，这种冰糕即便随室温升高而软化，形也不会变，与刚端出冰箱时一样。
这一桌菜，如果对外的话，恐怕能值京城一套两进四合院，听起来好像也没有特别珍贵的食材，主要贵在过程上，每一道菜都不是随随便便炒出来的。
很奢侈是不是？但对朱传仁来说，这就是普普通通一顿午餐，他没给自己整一个百人舞蹈团已经算是勤俭节约的典范了。
吃饱喝足，鲜儿推门进来，一身褐色小西装的她，看起来十分干练。
“吃完了？”鲜儿随意的问道。
“你喝酒了？”朱传仁见她脸色微红，不禁问道。
“陪了两杯~”
“没吃饭呢吧？正好这碗粥我还没动呢。”
他将鸡粥放到鲜儿身前：
“可不是？这一上午忙坏我了。”
赶紧拿起勺子喝了两口，温度刚刚好，不冷不热。
“什么大人物还需要你亲自陪酒？”朱传仁用湿巾擦了擦手，随口问道。
“公董局行政办公室的翻译主任，姓洪，你认识吗？他夫人在华界给大领导当秘书。”
“姓洪？长得挺胖？”
“对，戴一黑框眼镜，色眯眯的。”
“有印象了，怎么？他对你动手动脚了？”
“那没有，他不敢，来楼外楼吃饭的，谁不知道这里真正的后台老板是谁。”鲜儿与有荣焉的说。
“算他识相~”朱传仁冷哼了一声。
“他虽然没对我怎么样，但我还是看不惯他的做派。
你知道吗？他今天带了一个小姑娘，看着也就20出头，可单纯了，饭桌上一直被他占便宜，想哭又不敢哭，我都觉得可怜，这要是让她爹妈看着，不得心疼死！”
这种事朱传仁见多了，不管前世还是今生都没少发生，但没办法，这个世界就这样，想要回报就得付出，当然了，如果是被强行拉来的，那就另当别论。
无论如何，都轮不到他来出这个头，而且他也懒得管这种遭乱事，弄不好就是一身骚。
“你也别跟着上火了，周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨，别人的事儿咱们少掺和。”
“你这人就是太冷血！”鲜儿不开心的说。
“不能怪我，要怪就怪这世界太残酷，我不得不将冷酷进行到底。”
朱传仁装了个小B，随后问：
“你和老大怎么样了？还是谁都不理谁？”
“我理他干嘛？一个怂货，我真是后悔嫁给他！”鲜儿也来了脾气。
“凑合过吧，大不了你在外面包个小帅哥，他也不敢说三道四。”
朱传仁这话可把鲜儿给惊到了，愕然道：
“你说什么胡话呢？”
“嗐~不就那么点事儿吗，人生啊，开心最重要，你得看开点，无论如何你都是朱家大儿媳，这就够了，私下里感情是不是真的好，重要吗？”
朱传仁这番歪理可把鲜儿给说迷糊了，脑子晕乎乎的乱转，一会儿觉得有道理，一会儿又觉得全是胡话，不能当真。
“我认真的，你在外面怎么着就行，有需要的话我可以帮你打掩护，但对内你得稳住了，不能让爹娘看出破绽。”
鲜儿摇摇头：
“你别说了，我不会做这种事的，三儿，你把我想成什么女人了？”
“人之所需罢了，只不过咱们华人矜持，不喜欢表达出来，算了，你自己看着办，反正我把话放在这儿，怎么做看你。”
朱传仁撑着桌子站起来，吃饱喝足，准备回家。
“你等会儿~”鲜儿叫住他。
“还有事？”
“老家那边又来信了，是我大哥，他跟家里闹了一场，想来魔都投奔我。”
朱传仁微微蹙眉：
“什么时候的事？”
“信是上个月来的，我估摸着他也快到了。”
“你怎么想？”
“我想着他在家里住不方便，但既然来了总得给他安排一下，能不能让他在楼外楼帮忙？正好还能跟下面伙计住在一起。”
“只有你大哥？你嫂子他们不来？”
鲜儿愣了下：
“我把这事儿给忘了。”
“而且你大哥那人心高气傲，让他做伙计，他能愿意？”
鲜儿苦笑：
“你这么一说，我还真把事想简单了~”
“等人来了再说吧，问问他自己的意愿。”
“行~”
正说着呢，小二敲响雅间的门：
“掌柜的，三少爷，楼下有自称是鲜儿姐大哥的人。”
朱传仁一愣，真是说曹操曹操到啊，来的真是时候。
鲜儿赶紧道：
“快把人请上来。”
“是！”
距离她当年离家出走，到现在过去了有十五年了吧，一直没见过家人，突然要见面了，她还有些不知所措，不知道该怎么面对。
见她紧张的来回踱步，朱传仁重新坐下来说：
“稳当点，至于吗？又不是让你去见情郎。”
“去你的，一会儿你可管着点自己的嘴，别当着我哥和大嫂的面胡扯。”鲜儿白了他一眼道。
“行，给你个面子~”朱传仁能怎么说。
不一会儿，雅间门被推开，身材不高，风尘仆仆的谭贵儿哭嚎道：
“鲜儿啊，可算找到你了！”
好家伙，这一嗓子，恨不得整个楼外楼都能听见。
他身后还带着一个庄稼妇女，以及十来岁的半大小子。
“大哥！”鲜儿也绷不住了，豆大的眼泪刷刷往下落。
“鲜儿~”
“大哥~”
这俩人激动的互相称呼对方，看的朱传仁都无语了，好歹抱一下啊。
算了，这个年代男女有别，哪怕是亲兄妹，也得稍微避讳一些。
“鲜儿，让你大哥一家先进来吧，外面让人看见闹笑话。”朱传仁出声提醒。
“诶~”鲜儿抹了把眼泪，把谭贵儿一家让进屋子，随后吩咐伙计：
“再去上一桌子菜，挑快的上，多上肉和主食。”
“是~掌柜的~”
伙计应了一声，殷勤的帮忙关好门。
“鲜儿啊，你现在出息了，都当掌柜的了？咱娘要是知道，肯定开心坏了。”
谭贵儿粗糙的黑脸被眼泪打湿。
“出息什么啊，他们二老能原谅我就不错了。”鲜儿委屈的说道。
“唉~主要是咱爹，死犟，驴脾气，谁说也不听。”
“不说这个了，快坐，这位是嫂子吧？呀，孩子都这么大了！”
谭贵儿立马道：
“瞧俺这脑子，这是你嫂子，我儿子谭琦，小琦，快叫姑姑。”
小孩也就10岁出头的样子，怯生生的躲在他娘亲身后，好奇的打量着姑姑，从他出生到现在，还是第一次见到自己的亲姑姑，以前倒是总听家里人说。
“这孩子，没出息，让你叫姑姑！”谭贵儿见孩子扭扭捏捏的，顿时来了脾气，大手在儿子脑袋上呼伦了两下。
“哎呀，哥，孩子认生，没事儿，大嫂，还有小琦，你们快坐啊，别站着了。”
这时，谭贵儿突然看到了坐在首位，一身上位者气息的朱传仁，愣了下：
“鲜儿，这位是？”
“不认识了？”鲜儿笑着问。
“俺认识？”谭贵儿蒙了，看着笑眯眯的朱传仁，怎么也不能将他和朱家老三联系到一起。
“他是三儿啊，朱传仁，忘了？”
“三儿？”谭贵儿大嘴一张，大到能吞下自己的拳头，足见他有多震惊。
“呵呵，谭大哥，好久没见了。”朱传仁笑呵呵的打了个招呼。
“俺的天爷啊，三儿，你这变化也太大了吧？看着就像从国外回来的大老爷。”
“呵呵，大哥会说话，快坐吧，不好意思啊，我们刚吃完饭，等会儿让伙计换一桌。”
“没事没事~”
谭贵儿扫了眼满桌子的残羹，即便已经看不出菜的原型了，可香味还是令他不由自主的蠕动喉头。
谭琦的小眼睛更是快调到盘子里了，忍不住想要拿手指沾汤汁。
“大哥，大嫂，还有小琦，你们饿了吧？稍等哈，我吩咐伙计去上菜了，应该很快就能来，再忍忍，对了，你们先吃点点心垫垫？”
开胃的点心朱传仁没怎么动。
“没事，没事，俺们不饿，不用铺张，给俺们下碗面条就行。”
谭贵儿嘴上说不要，可眼睛很诚实，跟他儿子一样，都调到点心篮里出不来了。
鲜儿还不知道她大哥什么德行？亲自拎着点心篮放到仨人面前：
“先吃点开开胃。”
谭琦可不管三七二十一，小手一抓就往嘴里塞。
两个大的的多少还能注意些形象，用筷子夹着吃，但囫囵吞似的，一看就是饿了一路。
“好吃，好吃，太好吃了！”
“俺从来没吃过这么好吃的点心！”
这爷俩一边吃一边说，得亏他们没啥文化，说不出什么高级词汇来，否则非得夸得天上有地下无不可。
鲜儿看着他们的吃相，既幸福又心疼，不由想起当年她跟着朱家闯关东的场景，要不是朱传仁有本事，他们恐怕要饿死在半路了，哪还有今天的好日子。
可惜这一篮子点心没多少，一人吃了两口就没了。
谭贵儿尴尬的望着空篮子：
“好吃是好吃，就是太少了，鲜儿，你们现在饭量都变小了吗？”
鲜儿尬笑了两声，她也不知道怎么回答这个问题，总不能从头给人家讲这高级宴会是什么流程吧？
“马上，饭菜马上就好。”
谭贵儿讪笑着放心筷子，打量着鲜儿和传仁身上奇怪的服饰，不禁道：
“你们现在真是发达了，瞧瞧这衣服和俺们都不一样。”
他们还穿着洗的发白的布衣呢，而朱传仁和鲜儿身上则是上等面料的西装，一看就知道是好东西。
“等回头我也给你们都置办上。”鲜儿见着家人高兴，自然不介意花钱。
“那敢情好~”谭贵儿可不知道他们这身衣服值多少钱，还以为很便宜呢。
鲜儿见氛围有些尴尬，主动问道：
“对了大哥，你在信里也没说明白，为什么跟爹娘吵架？”
谭贵儿尴尬的挠了挠头：
“家里那面的情况你不知道，连年的干旱让老百姓都活不下去了，又闹匪灾，每天活着都是受罪，俺就想着亲家现在不是好过吗，干脆过来投奔多好？
可爹就拉不下面子，总说什么嫁出去的姑娘泼出去的水，人家早就不把俺们放眼里了，去了干嘛？丢人现眼吗？
俺就跟他争辩，说鲜儿不是这种人，可他就是不停，一来二去就吵翻了，俺干脆带着你嫂子和孩子来投奔你了。”
鲜儿叹了口气：
“这些年，俺公爹一直让人送钱回家，你们没收到吗？”
谭贵儿点了点头，又摇了摇头：
“收到是收到了，但没落下多少，老家出了个心狠手辣的土匪，叫震天吼，隔三差五就到村子里搜刮一遍，犄角旮旯都不放过，别说钱了，一粒米都逃不过他的眼睛。”
朱传仁闻言，眯起眼睛，他也没想到老家的环境已经恶化到这种程度了。
他不禁问道：
“谭大哥，那个震天吼是什么来路，你们知道吗？”
谭贵儿摇摇头：
“俺不知道，倒是听人说过那么一嘴，好像是一伙北洋水师的逃兵，到咱们那边落草了。”
朱传仁微微点头：
“你们出来是对的，在老家真的只有等死一条路。”
“是啊，就算不为了俺们自己，为了孩子也得拼一把，好在老天待俺不薄，总算是找到鲜儿了。”
“是啊，来了就好好安顿下来，回头让鲜儿给你安排个工作，养家糊口不成问题。”
谭贵儿笑着摸了摸后脑勺：
“俺就是这么想的。”
这时，伙计敲响雅间房门，请示是否可以上菜。
鲜儿招呼了一声，小二和侍女鱼贯而入，谭贵儿一家哪见过这副场景，一个个眼睛都值了。
且不提琳琅满目的美食，那一个个身段绝佳，肤如凝脂的美少女，直接把谭贵儿看呆了。
一时间他都以为自己在做梦，要不是他媳妇儿看不过，照着他腰间狠狠来了一下把他疼醒，这会儿可能已经扑上去了。
不过很快，他就被饭香味儿转移了注意力。
伙计上完最后一道豆浆，跟鲜儿说：
“掌柜的，就钱师傅有空，所以弄了一桌本帮菜，不知可以不可以。”
鲜儿点了下头：
“行，你先下去吧，替我谢谢钱师傅，辛苦他了，这么快弄出一大桌。”
“好嘞~您们慢用~”
等伙计出去，鲜儿开口道：
“钱师傅是本帮菜大师，不知道合不合你们口味，先尝尝，吃习惯了也不错的。”
谭贵儿咽了口唾沫，眼睛直勾勾的盯着这一道道美食，不禁问：
“啥叫本帮菜啊？”
鲜儿抿嘴微笑：
“其实就是沪市本地的菜系，有别于其他地方的传统菜系，但也很有特色。
这本帮菜起源于老城厢、南火车站及十六铺一带，当时有不少中小饭店向黄浦江边的码头工人及过往旅客、商人提供家常便饭。
比如豆腐血汤、肉丝黄豆汤、韭菜百叶、红烧鱼块、炒腰花等，价格低廉。
后来到魔都找生活的外地人越来越多，外地菜也进军魔都。
这些师傅不断吸收外地菜，特别是苏锡菜的长处，渐渐形成了本帮菜的体系，你们快尝尝。”
本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
通俗点说就是红烧、煨为主。
得等到21世纪，本帮菜才逐渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，其烹调方法上的一大特色就是善于用糟，别具江南风味。
眼前这一桌子本帮菜，包括虾子大乌参、油酱毛蟹、响油鳝糊、油爆河虾、红烧鱼、黄焖栗子鸡等，全是硬菜。
因为之前鲜儿吩咐了嘛，要多上肉，要快。
看着仨人一副恨不得把盘子都吃下去的架势，鲜儿又忍不住心里泛酸，自己在魔都吃香的喝辣的，家人在老家饭都吃不上，只要这么一想，心里就不是滋味儿。
“哥，嫂子，还有小琦，你们慢点，饭菜管够！”
谭贵儿往嘴里扒了一大口米饭，用栗子鸡一拌，香的舌头都能吞下去。
别说，这仨人吃相怪馋人了，刚刚吃饱的朱传仁看了片刻都觉得饿了。
风卷残云，不一会儿功夫，整整12道菜，凉的热的，都被仨人炫进胃口，惊人的食量和战斗力，朱传仁看了都不由佩服。
谭琦已经吃的躺在了凳子上，一度快要翻白眼了，不停打着嗝儿
他娘稍稍还能矜持一下，没吃到翻白眼的程度，但也是不停的揉着肚子。
谭贵儿砸了砸嘴里的余味儿道：
“这要是在老家，饱饱的吃这么一顿，再来上一锅旱烟，那才叫美呢。”
鲜儿轻笑道：
“旱烟我是没有的，但以后肯定不会让你们饿着。”
“嗐~俺就那么一说，鲜儿你不用当真！”
这时，谭贵儿注意到朱传仁的眼神，不禁正襟危坐起来：
“不好意思啊三儿，让你看笑话了，俺们乡下人没见过世面。”
朱传仁也不知道他是真觉得自己丢人了，还是假意客套，随口说道：
“哪的话，我们也是庄户人家，只不过这些年运气好，赚了点银子而已。”
“那可不是运气好，鲜儿在信里经常夸你厉害呢，说你是那个啥文曲星转世，没有你办不成的事情！”
朱传仁诧异的看着鲜儿：
“你这么夸我来着？”
鲜儿红着脸，瞪了自家大哥一眼：
“别听我大哥胡说，我可没这么夸你。”
反正死不承认就对了！
朱传仁暗自偷笑，没有继续逗她，毕竟她大哥在呢，给她留点面子。
吃饱喝足，谭琦有些困了，眼皮子一合一合，估计很快就能睡着。
鲜儿急忙道：
“大哥，嫂子，我在隔壁旅馆给你们开个房间，你们先去休息，住的地方我尽快安排，这一路也累了，去洗洗睡个好觉。”
谭贵儿摆摆手：
“不用那么破费，在家里找个炕让俺们睡一觉就行，找什么旅馆啊，花那冤枉钱干嘛。”
鲜儿表情僵住，含糊道：
“那个，旅馆条件好，还有热水，听我安排就是。”
不然还能怎么说，总不能说朱公馆门槛太高，不适合你们住吧？
好在谭贵儿没多想，觉得到了魔都，听妹妹安排就好。
“行，那俺们就不客气了哈，沾你的光，也能住上旅馆了。”
“不用客气，不用客气，那个，大哥，嫂子，你们跟我走吧，我带你们去旅馆。”
谭贵儿跟朱传仁笑呵呵的点点头，摆摆手说：
“三儿，回头大哥找你下棋哈，以后咱哥俩好好处，都是一家人嘛。”
朱传仁除了微笑点头还能说什么？
隔壁旅店，不算多高档，来往客人却不少，鲜儿直接开了一个套房，供他们一家三口居住。
办好手续，亲自领他们进屋，放下包袱后，谭贵儿打量着明亮的屋子啧啧咂嘴：
“还是魔都好啊，瞧瞧这床单，跟雪花似的那么白。”
谭琦正守着电灯开关，一开一闭，玩的不亦乐乎。
“大哥，你们一会儿洗个澡好好休息，有事情就到楼下前台，需要什么跟他们要就是，回头他们回到楼外楼跟我结账的。”
谭贵儿满口答应：
“好，好，鲜儿，你真是太有出息了，一个女人管理那么老大一座酒楼，俺都不敢想，对了，俺那妹夫传文呢？”
“他啊？在家呢~”鲜儿的表情有些不自然，但谭贵儿根本注意不到。
“诶？鲜儿，俺问你，这老朱家到底干啥了，怎么这么能挣钱？在魔都弄了那么大一座酒楼，运气也太好了吧？”
鲜儿回过神，无奈道：
“这怎么能是运气呢，是传仁有能耐，朱家有今天都靠他了。”
谭贵儿啧啧咂嘴：
“难怪他现在都不一样了，俺跟他说话，有种跟县太爷说话的赶脚。”
“呵呵，那也不至于，三儿平日里还是很和善的。”
鲜儿替传仁找补了一句，犹豫了片刻，她开口提醒道：
“不过三儿和以前也不一样了，大哥，你跟他说话的时候，多少还是要注意下，别什么都说。”
“俺知道，放心，不会给你丢脸的，不过啥时候领俺们回家住啊？总在这旅馆也不是事儿。”
鲜儿支吾道：
“这儿也挺好的，啥都方便，饿了就去楼外楼吃饭，我都跟伙计招呼过了，我在不在都有人给你们安排。”
谭贵儿还挺敏感，冷不丁问道：
“鲜儿啊，是不是老朱家给你气受了？你跟俺说，俺跟他们理论，肯定给你个公道。”
“没有没有，朱家对我一直很好，拿我当亲闺女看待，大哥你千万别误会。”
见鲜儿的话不似作假，谭贵儿挠挠头：
“那就好，你那么小就跟着朱传文了，要是对不起你，俺可不答应。”
“都好~都好~”鲜儿敷衍的应了两句，起身道：
“那行，你们好好休息，我先回了，明天来看你们。”
“行~”
鲜儿回到楼外楼，听伙计说朱传仁还没走，便又返回雅间。
桌上的碗筷盘子都撤走了，换上了新鲜水果和茶点，这会儿都下午了，喝点茶溜溜缝，晒晒太阳听听曲儿，这才算生活。
“你咋还在这呢？”
朱传仁无语：
“这话说的，我自己的酒楼，我还不能多待了？”
鲜儿嗔怪道：
“瞧你说的，我不是那个意思。”
“逗你玩，你大哥他们安顿好了？”
“嗯，开了个套房，足够他们一家三口住了。”
“之后呢？你准备怎么安顿他们？”
“我寻思，实在不行就在酒楼附近租个院子让他们先住下，大哥看他意愿，是想学看账，还是当厨子，或者有其他方向，我尽力帮衬着就是。”
顿了下，她又道：
“还有谭琦，也到了上学的年纪，这件事你得帮忙，给他找个学校，我大哥和大嫂都没念过书，孩子的教育可不能耽误了。”
朱传仁点点头：
“学校我来安排，问题不大，家里的事情尽量少跟他们透露，不是我心眼小，而是为他们好，有些事知道的太多对他们没好处。”
鲜儿可不是以前的乡下柴火妞了，这些年负责管理酒楼，也跟着朱传仁见了不少大世面，思维模式也有了根本性的转变。
朱传仁的话她明白什么意思，不是瞧不起，而是真的为了谭贵儿一家好。
知道的事情越多，对他们来说越危险，这十里洋场就像是怪兽的嘴巴，能将人吞的骨头渣都不剩。
“我知道，放心吧，不会多讲的~”
“嗯，行了，我撤了。”
鲜儿这才反应过来，哭笑不得的看着他：
“你就是为了嘱咐我才特意留下来的？”
“呵呵，走了~”
“德性~”
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