第725章 锦玉斋
武江山刚刷完碗筷，听到这话，扎着两只手就乐了。
“大爷，您真会开玩笑。”
房东大爷哼了一声：“我没有那么多闲工夫，跟你开玩笑。”
见大爷好像生气了，武江山更是惊讶，不是开玩笑，难道还真送他一家餐馆？
“你别收拾了，跟我走。”
房东大爷这性格也是风风火火，说走就走，都不给武江山犹豫的机会。
武江山赶紧擦干净手，跟在后头。
他跟着房东大爷到了京大东校门外不远的一条街上，这条街道很是繁华热闹。
两侧有时髦的咖啡馆，也有古朴的老茶馆，有新建起的高档楼房，也有满清时期遗留下来的旧院。
走上这条街，仿佛至身于新旧时空交错之中，让人有些分不清自己到底是在何年何月。
房东大爷带着武江山，停在了一处老宅门口。
这是一栋特别有年代感的清代时期建筑，放到今天保存这么完好，也算是文物了。
房东大爷打开大门，灰尘噗噗的往下落，应该是许久没有人来了。
大门一开，里面豁然开朗，竟是一个大堂，估摸着有六七十平的大小。
古旧的酒柜，桌椅，写着菜名的木制餐牌
大爷沉默的拆下一扇扇窗板，阳光一束一束的照进来，整个老餐馆仿佛也在慢慢苏醒。
灰尘随着大爷的动作被激起，在阳光中四处飞扬。
武江山呆呆的站在门口，他能看得出，这餐馆，不是什么仿古特色，应该是真的从很多年前就存在了
“你看这个店铺位置怎么样？”
房东大爷拍了拍手上的灰，慢慢的走到了柜台里面，从地上捡起一块牌匾。
“这位置...这位置当然好啊，离京大这么近，附近又都是商区。”武江山下意识的回答。
“那你觉得在这个地方，开个饭馆怎么样？能有生意吗？”
武江山点头：“只要不是特别难吃，能有生意。”
房东大爷满意了，又招呼武江山跟他往里头去。
后门推开，还有一处小院，院子左侧有个不小的厨房，右侧有一石栏围着一口井，井旁长着石榴树。
正对店铺还有两间可以住人的房间。
进了后院，感觉一下子就将外面的喧闹给隔绝了，颇有些“于闹市中取幽静,于纷繁中觅清雅”的感觉。
“大爷，您这地方可真不错。”武江山赞叹一声。
“你要是愿意用前面的铺子开饭馆，这地方就送你了。”
武江山瞪圆了眼：“大爷，您没开玩笑啊？”
“你这小子怎么回事？你看我像是会开玩笑的人？”
大爷带他看了后院，又回到前面大堂，把搁在柜台上牌匾擦净了，露出三个字：锦玉斋。
“这块牌子，是我祖上传下来的，还有这栋宅子，中途几次换主，后来又被我重新买了回来。”
“我把这里恢复成原来的样子，可惜我年纪已经大了，不能再现祖上的辉煌。”
大爷摸着牌匾，十分感慨。
“大爷，您高看我了，我做饭那个水平，可当不了厨子。”
“水平不行可以学，你有天赋也有时间，学起来也很快。你帮我重开锦玉斋，这地方就是你的。”
房东大爷怕他不信，从兜里掏出房本：“啪”的一声拍在了柜台上。
“你怕我忽悠你？那就先去过户，你总归是放心了吧？”
不说未来京城低价如何寸土寸金，单说现在，这样一栋完整的可以开铺子的宅子也值不少钱了。
可越是这样，武江山越是奇怪，就凭房东大爷这么大方，还怕找不到人帮他开店？
“大爷，我不是不信您，而是真不行。我老家那边还有不少生意，我是不会留在京城开饭馆的，等我姐胳膊好了，我就要走的。”
见大爷脸色不好，武江山又笑道：“大爷，您不差钱，为啥不雇人啊？”
“雇人能帮我干一辈子吗？”
“那您就这么相信我？万一我答应了，等以后再把这儿给卖了呢？”
房东大爷看了眼武江山，哼哼笑了两下，随后又板起了脸。
“你这小子，让你办点事情，磨磨唧唧。好处砸到脑袋上也不敢拿，我看你这辈子也发不了财！”
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武江山被说的一脸尴尬，这都哪跟哪啊？
“走走走，浪费我老头子的时间。”
武江山被赶了出去，然后看着大爷上窗板，关店门，自己背着手走了，真就把他给扔街上了。
武江山抓抓脑袋，也不在意。
跟人家才认识多久啊？突然让送栋老宅给你，这事他不弄明白了哪敢要。
再说，他的生意如今重心都放在北滨，也真不可能留在京城当什么厨子。
摇摇头，武江山看了看时间，干脆在这街上逛了起来。
晚上接了姐姐回大院，武江山看了一眼，房东大爷的屋门是开着的。
他到厨房去，瞅了瞅昨天剩下没做的菜，捡了两根黄瓜，打算晚上做点清淡的。
把黄瓜洗净去了皮，武江山开始切黄瓜片。
这个时候，房东大爷进来了。
“大爷，您要做晚上啊？别做了，我多做点带着您一份得了。”
房东大爷没吱声，站到一旁看他切黄瓜片，看了一会儿，满脸的嫌弃的说了一句。
“你这是切片？我拿手掰出来的也比你好看。”
武江山刀一顿，又继续切：“害，自己家吃的，不用那么精细。”
“干什么就要像什么，要不然你糊弄的就是自己。”
大爷把他往旁边一扒拉，拿回菜刀，动作麻利的将半根黄瓜切成了片。
武江山瞪大了眼睛，伸出手指拈起两片来，厚薄丝毫不差。
“大爷，您这刀工厉害啊。”
得了武江山的夸赞，大爷有点骄傲：“哼，光一个切字，你小子想玩明白也得时候练了。”
“是是是...”武江山笑眯眯的接过刀，拿起另一根黄瓜，动作飞快的切成了片，跟原来一样。
大爷说大爷的，他切他的，又不去考厨师，管他好看不好看呢？
房东大爷也看出来了，自己露了一手，这小子是一点也不想学呀，顿时感觉自己手心痒痒。
不过气归气，他也没走，继续站厨房看武江山做菜。
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“大爷，您真会开玩笑。”
房东大爷哼了一声：“我没有那么多闲工夫，跟你开玩笑。”
见大爷好像生气了，武江山更是惊讶，不是开玩笑，难道还真送他一家餐馆？
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大门一开，里面豁然开朗，竟是一个大堂，估摸着有六七十平的大小。
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大爷沉默的拆下一扇扇窗板，阳光一束一束的照进来，整个老餐馆仿佛也在慢慢苏醒。
灰尘随着大爷的动作被激起，在阳光中四处飞扬。
武江山呆呆的站在门口，他能看得出，这餐馆，不是什么仿古特色，应该是真的从很多年前就存在了
“你看这个店铺位置怎么样？”
房东大爷拍了拍手上的灰，慢慢的走到了柜台里面，从地上捡起一块牌匾。
“这位置...这位置当然好啊，离京大这么近，附近又都是商区。”武江山下意识的回答。
“那你觉得在这个地方，开个饭馆怎么样？能有生意吗？”
武江山点头：“只要不是特别难吃，能有生意。”
房东大爷满意了，又招呼武江山跟他往里头去。
后门推开，还有一处小院，院子左侧有个不小的厨房，右侧有一石栏围着一口井，井旁长着石榴树。
正对店铺还有两间可以住人的房间。
进了后院，感觉一下子就将外面的喧闹给隔绝了，颇有些“于闹市中取幽静,于纷繁中觅清雅”的感觉。
“大爷，您这地方可真不错。”武江山赞叹一声。
“你要是愿意用前面的铺子开饭馆，这地方就送你了。”
武江山瞪圆了眼：“大爷，您没开玩笑啊？”
“你这小子怎么回事？你看我像是会开玩笑的人？”
大爷带他看了后院，又回到前面大堂，把搁在柜台上牌匾擦净了，露出三个字：锦玉斋。
“这块牌子，是我祖上传下来的，还有这栋宅子，中途几次换主，后来又被我重新买了回来。”
“我把这里恢复成原来的样子，可惜我年纪已经大了，不能再现祖上的辉煌。”
大爷摸着牌匾，十分感慨。
“大爷，您高看我了，我做饭那个水平，可当不了厨子。”
“水平不行可以学，你有天赋也有时间，学起来也很快。你帮我重开锦玉斋，这地方就是你的。”
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不说未来京城低价如何寸土寸金，单说现在，这样一栋完整的可以开铺子的宅子也值不少钱了。
可越是这样，武江山越是奇怪，就凭房东大爷这么大方，还怕找不到人帮他开店？
“大爷，我不是不信您，而是真不行。我老家那边还有不少生意，我是不会留在京城开饭馆的，等我姐胳膊好了，我就要走的。”
见大爷脸色不好，武江山又笑道：“大爷，您不差钱，为啥不雇人啊？”
“雇人能帮我干一辈子吗？”
“那您就这么相信我？万一我答应了，等以后再把这儿给卖了呢？”
房东大爷看了眼武江山，哼哼笑了两下，随后又板起了脸。
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武江山抓抓脑袋，也不在意。
跟人家才认识多久啊？突然让送栋老宅给你，这事他不弄明白了哪敢要。
再说，他的生意如今重心都放在北滨，也真不可能留在京城当什么厨子。
摇摇头，武江山看了看时间，干脆在这街上逛了起来。
晚上接了姐姐回大院，武江山看了一眼，房东大爷的屋门是开着的。
他到厨房去，瞅了瞅昨天剩下没做的菜，捡了两根黄瓜，打算晚上做点清淡的。
把黄瓜洗净去了皮，武江山开始切黄瓜片。
这个时候，房东大爷进来了。
“大爷，您要做晚上啊？别做了，我多做点带着您一份得了。”
房东大爷没吱声，站到一旁看他切黄瓜片，看了一会儿，满脸的嫌弃的说了一句。
“你这是切片？我拿手掰出来的也比你好看。”
武江山刀一顿，又继续切：“害，自己家吃的，不用那么精细。”
“干什么就要像什么，要不然你糊弄的就是自己。”
大爷把他往旁边一扒拉，拿回菜刀，动作麻利的将半根黄瓜切成了片。
武江山瞪大了眼睛，伸出手指拈起两片来，厚薄丝毫不差。
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得了武江山的夸赞，大爷有点骄傲：“哼，光一个切字，你小子想玩明白也得时候练了。”
“是是是...”武江山笑眯眯的接过刀，拿起另一根黄瓜，动作飞快的切成了片，跟原来一样。
大爷说大爷的，他切他的，又不去考厨师，管他好看不好看呢？
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